Будьте первым, кто оставит отзыв.
Производитель: Lesaffre, Франция
Условия хранения: від -25°С до -18°С.
Срок годности: 24 місяці, за умови зберігання в оригінальній упаковці
Фасовка: герметичний саше масою 100 г.
Состав: --
Стартову культуру ЛВ1 рекомендується використовувати для приготування натуральних заквасок для виробництва хлібобулочних виробів із пшеничного борошна.
Переваги використання ЛВ1
– Розпушення напівфабрикатів
– Можливість використання для здобних виробів
– Зниження крихтуватості м’якушки
– Надання більшої еластичності м’якушці виробів
– Виражений молочнокислий смак та аромат хліба
– Сповільнене черствіння.
Дозування:0,4…0,6% до маси борошна в заквасці.
Доступно за замовленням
Оставить отзыв