Масло подсолнечное высокоолеиновое (High-Oleic Sunflower Oil) – это вид подсолнечного масла, который отличается особенно высоким содержанием олеиновой кислоты. Олеиновая кислота – это мононенасыщенная жирная кислота, которая является одной из здоровых жиров, и её наличие делает это масло более стойким к окислению и подходящим для различных кулинарных приложений.

Має ресурс 72 год. смаження у фритюрі. При роботі фритюру 6 год. – 12 днів.  Температура димлення до 240 °C.

1. Высокое содержание олеиновой кислоты: Масло подсолнечного высокоолеинового содержит обычно более 70-80% олеиновой кислоты, что делает его более стабильным при высоких температурах и пригодным для жарки, жареных блюд и запекания.
2. Низкое содержание насыщенных жиров: Это масло обычно содержит очень мало насыщенных жиров, что является плюсом с точки зрения здоровья, так как высокое потребление насыщенных жиров может быть связано с различными заболеваниями.
3. Богатство витаминами и антиоксидантами: Масло подсолнечного высокоолеинового также содержит витамин Е и другие антиоксиданты, которые могут способствовать здоровью и защитить масло от окисления.
4. Множество кулинарных применений: Из-за своей стойкости к высоким температурам и нейтрального вкуса, масло подсолнечного высокоолеинового часто используется для жарки, приготовления жареных блюд, запекания, выпечки и салатных заправок.
5. Здоровое питание: Это масло считается более здоровой альтернативой некоторым другим маслам, таким как пальмовое масло или масло кукурузных семян, из-за его состава и низкого содержания насыщенных жиров.

Масло подсолнечного высокоолеинового становится все более популярным среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни и разнообразным кулинарным возможностям.