Будьте первым, кто оставит отзыв.
Производитель: Molino Dallagiovanna (Италия)
Условия хранения: в сухом прохладном месте, температура хранения: до +25°C
Срок годности: 12 месяцев
Фасовка: 25 кг
Состав: мягкая пшеничная мука типа "0"
Мягкая мука типа «00» произведена из перемолотой и просеянной мягкой пшеницы, очищена от веществ и примесей в соответствии с законодательством Италии, в частности, ДПР № 187 от 09/02/2001. Мука изготавливается только из здорового зерна, очистка и традиционная промывка которой осуществляется только с привлечением системы очистки воды, соответствующей экологическим нормам. Мука не содержит посторонних веществ, не относящихся к пшеницы; не подвергалась искусственному освещению или подобным процессам; не содержит никаких примесей и вспомогательных веществ.
Сила 320
P/L (Соотношение между упругостью и растяжимостью) 0,7 +/- 0,1
Время расстаивания теста 12-20 часов
Оставить отзыв