Мажимікс” із сірою етикеткою ТМ MAGIMIX (10 кг)
Будьте первым, кто оставит отзыв.
Производитель: Lesaffre, Франция
Условия хранения: в сухому прохолодному місці
Срок годности: 12 месяцев
Фасовка: паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.
Состав: --
Magimix™ із сірою етикеткою – поліпшувач для виробництва масових сортів хліба з пшеничної муки: батона, подового та формового хлібу.
Переваги використання:
- збільшує водопоглинальну здатність тіста;
- покращує формостійкість заготовок з тіста за рахунок аскорбінової кислоти, що укріплює клейковинний каркас;
- сприяє покращенню еластичності тіста;
- відбілює м’якушку готових виробів;
- дозволяє отримати хороший об’єм заготовок з тіста після кінцевого вистоювання.
- Дозування:0,1-0,3% до маси борошна.
Оставить отзыв