Харчові барвники Dolce Bello відрізняються високою термостійкістю (зберігають колір при випічці), концентрованими, водорозчинними і підходять для продуктів з низьким вмістом жиру.
Використовується для фарбування цукрової пасти, марципану, бісквітних напівфабрикатів, безе, желе, крему, макаронів. ⠀ Простий у використанні харчовий гелевий барвник, який завдяки насиченому кольору потребує невеликої кількості для насиченого яскравого кольору. Гель додається рівномірно і насиченість кольору залежить від кількості барвника.