Дріжджі «Рекорд» з червоною етикеткою розроблені для безопарного та опарного засобу тістоведення. Вони відмінно підходять як для пшеничних (хліб пшеничний, батон нарізний), так і для житніх сортів хліба. У порівнянні зі звичайними дріжджами, їх дозування може бути знижене на 10-40%, без зміни схеми та часу технологічного процесу.

Дріжджі «Рекорд» з червоною етикеткою оптимально підходять для технології глибокого заморожування (бажано використовувати дріжджі з терміном зберігання до 2 тижнів) і технології частково випеченого хліба. Дріжджі гарантують виробам випеченим з заморожених напівфабрикатів, стабільну якість та обсяг