Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Дрожжи «Саф инстант Плюс»
Фасовка

Вакуумный пакетик 500г

«Саф инстант Плюс» — это сухие инстантные дрожжи с хлебопекарским улучшителем, который позволяет облегчить и ускорить процесс хлебопечения без дополнительного использования улучшителей.

 

 

Нет в наличии

Назначение

Сухие быстродействующие дрожжи «Саф-Инстант  Плюс» рекомендуется для приготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара не более 5% от массы муки. При этом улучшается формоустойчивость тестовых заготовок, сокращается продолжительность расстойки. Готовые изделия имеют хороший объем, однородную тонкую время.

Состав

В состав сухих быстродействующих дрожжей Саф-Инстант ™ Плюс входят непосредственно сухие инстантные дрожжи, характеризующихся высокой подъемной силой, а также соевая мука, аскорбиновая кислота и ферментный комплекс. Данные компоненты улучшают реологические свойства теста и качество готовых изделий.

Условия хранения

в сухом прохладном месте при температуре до +25°C

Полезные свойства

Не происходит потерь веса связанных с уcушкой (некоторые прессованные дрожжи могут терять до 20% веса), соответственно это положительно влияет на экономическую составляющую. Можно добавлять дополнительное количество воды на замес, без риска потерять формоустойчивость: дополнительная влага позволит увеличить срок сохранения мягкости хлеба. Кроме всего сухие инстантные дрожжи имеют дополнительные преимущества сухого продукта: стабильное качество, длительный срок хранения, простота при транспортировке и хранении.

Производитель
Промышленная Компания «Lesaffre»
Срок годности
24 месяца
Еще товары из этой категории
Все товары