Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ

0

Шоколад черный 58% TM Crea

Фасовка

Пакет 1 кг

Наши продукты отвечают потребностям всех клиентов. Вы можете выбрать не только конкретный вкус, но также различные уровни текучести, а также процентное содержание какао. Каждый из наших уникальных и специальных рецептов характеризуется сильной индивидуальностью, с лучшим вкусом и чистым качеством, которые всегда были характерны для нашего шоколада.
Процесс приготовления шоколада начинается с смешивания следующих ингредиентов: какао-массы, сахара, дезодорированного какао-масла, лецитина и натуральной ванили. Затем эту смесь очищают в мельнице, чтобы получить гранулометрию 20 мк.

231.00 грн.
Условия хранения

20 месяцев в прохладном сухом месте (14-20оС, влажность <60%), подальше от солнечных лучей

Свойства

Содержание какао Мин 58% Жирность Мин 33% Содержание воды Мин 1.5% Температура плавления 45оС — 50оС Температура охлаждения 29.5оС — 31.5оС Температура закалки 31.5оС — 33.5оС Рабочая температура 30оС — 32оС

Производитель
Crea (Италия)
Срок годности
20 месяцев
Еще товары из этой категории
Все товары