Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ

0

Мука для пиццы E-ROSA ТМ «Molino Dallagiovanna»

Фасовка

1 кг

Мягкая пшеничная мука типа «00» для пиццы. Легкая в использовании благодаря тщательно отобранным и смешанным сортам высококачественной пшеницы, промытой и медленно перемолотой по лучшим итальянским мукомольными традициями прошлого, которые были воссозданы на современном оборудовании, ориентированном на будущее. Хорошо сбалансированное, идеальное для изготовления безопарного теста для пиццы и пиццы «по-неаполитански»

40.02 грн.
Способ приготовления

Классическая пицца

  • 1 кг муки E ROSE
  • 540 мл воды
  • 50 г масла «Extra Virgin»
  • 20 г соли
  • 30 г свежих дрожжей или 15 г сухих

Способ приготовления:

• Насыпьте муку на доску «пирамидой», добавьте масло, соль и воду. Смешайте ингредиенты и добавьте дрожжи (растворенные в воде). Замесить тесто в течение 10 минут, пока не будет эластичное.

• Разделите тесто на 330-граммовые шарики. Накройте тканью и оставьте подходить на протяжении 30 минут при комнатной температуре.

• Раскатайте тесто в диаметре 30 см. Оставьте расстаиваться на 1,5 часа при комнатной температуре.

• Добавьте начинку (томаты и сыр моцарелла) и выпекайте при температуре 220 град. в течение 15 минут.

Свойства

Влажность — 15,5% Белок — 12%

Производитель
MOLINO DALLAGIOVANNA G.R.V. S.R.L. Италия
Срок годности
12 месяцев
Еще товары из этой категории
Все товары