Смесь для приготовления бисквита и рулета ТМ Олимпиум
Фасовка
Бумажный мешок 1кг
Концентрированная порошкообразная смесь для приготовления тортовых и рулетних заготовок.
Экономическая и проста в использовании.
Обеспечивает стабильное качество, эластичность, правильную структуру Вашим изделиям.
Способ приготовления
Тортовая заготовка:
| Название сырья: | Количество: |
| Смесь для бисквита | 0,2 кг |
| Сахар | 0,420 кг |
| Мука в/с | 0,380 кг |
| Яйца | 0,5 кг |
| Вода | 0,2 л |
| Всего: | 1,7 кг |
температура выпекания 180-200˚С, в зависимости от заполненности печи формами, массы и формы бисквита.
Рулетная заготовка:
| Название сырья: | Количество: |
| Смесь для бисквита | 0,2 кг |
| Сахар | 0,6 кг |
| Мука в/с | 0,520 кг |
| Яйца | 0,960 кг |
| Вода | 0,250 л |
| Всего: | 2,530 кг |
Тесто размазывают слоем толщиной 2-3 см. температура выпекания 210-220˚С, в зависимости от заполненности печи формами, массы и формы бисквита
Производитель
Олимпиум (Украина)
Срок годности
12 месяцев
