Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Сливки кондитерские на растительной основе «Deсor Up» 28%
Фасовка

Упаковка 1л

Заменитель натуральных сливок на основе растительных жиров 26,5%.  Устойчив к замораживанию и размораживанию.

Сочетается с любыми дополнительными ингредиентами (сахар-песок, инвертный сироп, сахаро-агаровый сироп, желатин, вкусовые добавки и т.д.).

Нет в наличии

Способ приготовления

Используется в кондитерской промышленности для производства отделочных полуфабрикатов.

 

Охладить «Decor Up» в течение 12 часов до t 5-10’С. Взбить на умеренной скорости. Во время взбивания объем сливок увеличивается в 3,5-4 раза.

Свойства
  • Прекрасно взбиваются и увеличиваются в 3-4 раза. Форма удерживается в течение нескольких дней, что важно при изготовлении тортов или десертов на заказ;
  • Растворяют в своей массе любые сыпучие ингредиенты. Сахар не будет встречаться в виде крупных фракций;
  • Подойдут для создания десертов с фруктами, шоколадом, любыми пищевыми и растительными красителями;
  • Рекомендованы диетологами и врачами для тех, кто не избегает употреблять лактозу, является вегетарианцем или страдает диабетом;
  • Кулинарные сливки «Decor Up» отменны для соусов, которые содержат острые или соленые продукты, сыры, грибы или мясо.
Производитель
Master Martini (Италия)
Срок годности
12 месяцев
Еще товары из этой категории
Все товары