Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Мука пшеничная для пиццы «00» MARI
Вес
25000 g

Смесь универсальной муки типа «00», которая позволяет получить мягкое тесто, которое легко месить с длительным временем роста дрожжей (18-20 часов). Marm Flour — это крепкая мука, которая идеально подходит для длительного ферментации и теста, полученного с помощью косвенного метода.

34.00 грн.
Назначение

Идеально подходит для: пиццы с долго растущим тестом, 350 Вт

Способ приготовления

 

W (способность поглощения) — 350 +/- 10%.

 

P/L (содержание клейковины) — 0,5 +/- 0,1.

 

Условия хранения

хранить в сухом и прохладном месте.

Производитель
MolinoNaldoni (Италия)
Еще товары из этой категории
Все товары