Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Мука «Durum semolina rimacinata»
Фасовка

1 кг

Продукт, полученный путем измельчения и просеивания лучшей итальянской и иностранной твердой пшеницы. Идеальный выбор для хлеба «Pugliese», нарезанного хлеба, кростини, хлеба фриза, хлеба чиабатта, рулетов и печенья, как отечественных, так и промышленных, или подобных продуктов, которые представляют собой очень ровную и компактную альвеолярную структуру.

51.00 грн.
Назначение

Идеально подходит для: печенья, хлеба чиабатта, кростини, хлеба фриза, нарезанного хлеба.

Способ приготовления

W (способность поглощения) — 220 +/- 20%.

 

P/L (содержание клейковины) — 1,5 +/- 0,5.

 

 

Условия хранения

хранить в сухом и прохладном месте.

Производитель
MolinoNaldoni (Италия)
Еще товары из этой категории
Все товары