Мажимикс с белой этикеткой
Фасовка
Бумажный мешок 1кг
Назначение
Улучшитель, который способствует предотвращению черствения и продлевает свежесть готовой продукции.
Состав
эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизатор: карбонат кальция, пшеничная мука, ферменты.
Способ приготовления
Дозировка: 1,0 — 3,0 % от массы муки
Полезные свойства
— придает дополнительную эластичность и мягкость мякишу; — продлевает срок свежести готовых изделий; — подходит для высокорецептурных изделий.
Производитель
Lesaffre (Франция)
