Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Маргарин «Sania» песочный 82%
Фасовка

Ящик 1 кг

Твердый, пластичный пищевой продукт, который по своей структуре, внешнему виду, вкусу и запаху близок к сливочному маслу. Производится на основе рафинированных   дезодорированных   растительных масел и жиров.

31.00 грн.
Назначение

Используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления сахарного, затяжного печенья, кексов, в сети общественного питания, в домашней кулинарии.

Свойства

Чистый вкус, с привкусом и запахом внесенных вкусовых и ароматических добавок. Цвет: От светло-желтого до желтого или обусловленный цветом внесенных добавок. Однородный по всей массе. Консистенция при температуре 20 оС: Пластичная, плотная, однородная, в случае введения вкусовых добавок допускается мажущаяся консистенция. Поверхность среза блестящая или слабо блестящая, в случае введения вкусовых добавок допускается матовая, сухая на вид. Продукт не содержит ГМО. Упаковка: продукт  упакован в полиэтиленовые мешки, а затем в картонные короба массой нетто 20 кг.

Полезные свойства

— обеспечивает высокую стабильность эмульсии; — способствует образованию прекрасной равномерной пористости; —  готовое изделие дольше не черствеет; —  высокие органолептические характеристики готового изделия; — высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий; —  процесс формования изделий существенно облегчается. — тесто дольше не затягивается за счет равномерного распределения жира на частицах муки.

Производитель
Южный
Еще товары из этой категории
Все товары