Обратная связь

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Дрожжи сухие «Невада»
Фасовка

Вакуумный пакетик 500г

Сухие быстродействующие (инстантные) дрожжи «Невада» — продукт, имеющий стабильное качество, длительный срок годности, не требует специальных условий хранения и транспортировки.

140.00 грн.
Назначение

Рекомендуется использовать для массовых сортов хлеба, для приготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара в рецептуре до 10 % массы муки.

Способ приготовления

Смешать сухие инстантные дрожжи «Невада» с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей «Невада» с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Невада» в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса.
Дозировка: В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,2 — 3,0% от массы муки, 0,2-0,4% — при опарном способе, 0,6-1,5% — при безопарных ускоренных способах.

Условия хранения

в сухом прохладном месте ,температура хранения : до +25°C

Полезные свойства

Имеет стабильное качество, длительный срок хранения, не нуждаются в специальных условиях хранения и транспортировки.

Производитель
Промышленная Компания «Lesaffre» (Польша)
Срок годности
24 месяца
Еще товары из этой категории
Все товары