Обратная связь

г. Одесса ул. В. Стуса, 6
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
0
Мы проводим семинар: «Куличи, печенье, пончики»
18 Март 2013

Рады Вам сообщить, что 4 апреля 2013 года мы проводим семинар на тему:  «Куличи,  печенье, пончики»
На семинаре будет представлено сырье:  ООО «ЭМ ПИ АЙ ФУД ИНГРИДИЕНТС», ТМ «АвгусТ»

Программа семинара:
На семинаре будут проработаны различные рецептуры для приготовления ассортимента сдобных изделий.
Современное кондитерское производство сложно представить без различных фруктово-ягодных начинок, конфитюров, молокосодержащих наполнителей, которые применяются как для изготовления начинок, прослоек, так и для отделки изделий и придания им красивого внешнего вида.

Будут рассмотрены нюансы технологического процесса при приготовлении сдобы, способы улучшения мягкости и продления свежести изделий на примерах:

  • Маффинов: Шоколадный; Лимонный; Абрикос; Медовый; Кекс дрожжевой.
  • Печенья: Американо; Американо Шоколадное; Пикник; Песочное; Флорентинское.
  • Куличей: Пандора; Мазурик польский; Агнец пасхальный;
  • Пончиков (донатсов и берлинеров)
  • и многого другого

 

Регламент:

  • 10.00-10.30  Регистрация участников
  • 10.30-13.30  Семинар, часть 1
  • 13.30-14.30  Кофе-брейк, Дегустация
  • 14.30-16.30  Семинар, часть 2
  • 16.30-17.30  Ответы на вопросы

 

Дегустация:
Адрес проведения:           г.Одесса, ул. Балковская, 120/1, 2 этаж

Смотрите другие Новости
Все Новости
19 Апрель 2017

Уважаемые клиенты,

компания «Форум» заботится о Вас и стремится удовлетворить Ваши самые разносторонние запросы.

Мы предлагаем Вам только лучшие товары высочайшего ...

11 Июнь 2012

ЧП «Форум» за долгие годы деятельности зарекомендовало себя как надёжный поставщик широчайшего ассортимента товаров для хлебопекарского и кондитерского бизнеса. ...