Contact us

Bakery and confectionery materials
0
Улучшитель «Pain Minute»
Packing

Бумажный мешок 1кг

Sorry, this entry is only available in Russian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Pain Minute – это запатентованная технология, которая свзывает хлебопечение с использованием специального улучшителя, позволяющего довыпекание хлеба, замороженного после предварительной выпечки при “высокой температуре”, менее чем за 3 минуты.

87.30 UAH
Composition

пшеничная мука, солодово-пшеничная мука, энзимы, окислитель: аскорбиновая кислота.

Cooking method

Дозировка: 2,5 % от массы муки

Beneficial features

эффективное решение проблемы отлущивания корочки; – непосредственный переход от заморозки к выпечке, без этапа разморозки продуктов; – конечная выпечка без пара упростит организацию процесса; – конечная выпечка – 2-3 мин. позволяет сэкономить до 80 % времени; – насыщенный цвет корочки и хороший объем.

Manufacturer
Lesaffre (Франция)
More
Show all